Ce vendredi, les élèves de la filière 1ère STMG ont eu le privilège d’accueillir Monsieur Guarneri, un entrepreneur à la pointe de l’innovation. Fondateur de la solution « Afoodi », il est venu partager son parcours et présenter son outil révolutionnaire basé sur l’intelligence artificielle.
L’IA pour une gastronomie durable et rentable Afoodi n’est pas une simple application : c’est une IA conçue pour simplifier la gestion quotidienne des restaurateurs. Elle permet d’analyser les cartes sous deux angles cruciaux :
L’aspect financier : optimiser les coûts et la rentabilité des plats.
L’aspect environnemental : évaluer l’empreinte écologique des menus.
Un échange concret avec le monde de l’entreprise Au-delà de la technologie, cette rencontre a été l’occasion pour nos lycéens de comprendre la réalité de l’entrepreneuriat, les défis de la création et l’importance de l’adaptabilité sur le marché du travail. Ce moment de découverte a suscité de nombreuses questions et, peut-être, des vocations chez nos futurs gestionnaires.
Nous remercions chaleureusement Catherine Requillart pour l’organisation de cette conférence inspirante, ainsi que Monsieur Guarneri pour sa disponibilité et la qualité de ses échanges avec nos élèves.
